来源：云学院  暖通空调

 摘 要 

对比了GB/T 51161-2016《民用建筑能耗标准》与上海市地方标准DB 31/T551-2011《星级饭店建筑合理用能指南》中入住率和客房规模与能耗指标的修正关系。基于2015-2017年上海市不同星级饭店相关数据，分析得出：适合该市星级饭店的建筑能耗指标与入住率和客房规模均呈正相关；入住率修正基准调整为65％更切合实际；客房套数密度与客房区面积占比呈正相关，但客房套数密度更易获取。

 关键词 

星级饭店　建筑能耗　入住率　客房套数密度　修正关系　正相关

 作 者 

上海市建筑科学研究院有限公司　夏婵　卜震　张蓓红　蒋友娣

0 引言

星级饭店的建筑能耗评价采用单位建筑面积能耗指标。上海市2011年颁布实施的DB 31/T551-2011《星级饭店建筑合理用能指南》（以下简称《地标》）规定的不同星级饭店建筑的能耗对标值为“十二五”期间上海市星级饭店建筑的节能改造提供了参考依据，大大推进了当地的节能减排工作。

本文主要针对GB/T 51161-2016《民用建筑能耗标准》（以下简称《国标》）宾馆饭店建筑中主要修正因素“入住率和客房面积”，结合上海市星级饭店2015-2017年3年间的大样本数据，分析探讨上海市星级饭店建筑能耗指标与这2个影响因素间的关系。

1 数据来源及筛选

1.1 数据来源

本文数据来源主要有2类：统计数据和现场调研数据。统计数据来源于上海市分项计量监测平台数据库，；现场调研数据则是通过发放自行编制的建筑基本信息调研表统计得到。

1.2 数据筛选

对所有上传的建筑样本进行筛选，筛选原则为：剔除3年数据不全的和单位建筑面积能耗过大或过小的，根据Kolmogorov-Smirnov单一样本检验法保留2倍标准差范围内的样本数据。通过样本筛选和奇异样本的剔除，最终得到三、四、五星级饭店的有效样本数量分别为42栋、47栋和44栋。各星级饭店建筑单位建筑面积能耗如图1所示。

图1 不同星级饭店单位建筑面积能耗

2 入住率与单位建筑面积能耗指标的关系分析

《国标》指出，旅馆建筑的能耗强度随入住率的提高而增加，需考虑修正。入住率与对应修正系数的关系如图2所示。

图2 《国标》入住率与对应修正系数的关系

《地标》也考虑了入住率对能耗指标的影响。与《国标》不同，《地标》没有给定具体的修正公式，而是根据不同星级饭店建筑的入住率范围，给定具体的修正项值，如图3所示。

图3 《地标》中不同星级饭店入住率与对应修正项的关系

由于《地标》是2011年发布的，随着近年节能减排的进行，能耗指标及影响因素已发生一些变化，因此，以上海市近3年星级饭店建筑相关数据简析入住率与能耗指标的关系。通过对不同星级饭店2015-2017年客房入住率分析得90％，年平均值三星级最小为59.1％，四、五星级相差不大，均为70％以上；入住率最小值三星级最低，为25.6％，最高为四星级，为40.2％。具体情况如图4所示。

图4 不同星级饭店2015-2017年入住率情况

图5显示了上海市近3年星级饭店平均入住率和单位建筑面积能耗的关系。

图5 上海市星级饭店年平均入住率和单位面积能耗的关系

最终分析的7栋四、五星级饭店的平均入住率和单位面积能耗之间的关系如图6所示。

图6 抽祥星级饭店入住率和单位面积能耗的关系

综上所述，上海市星级饭店建筑能耗指标与入住率关系和《国标》类似，但客房入住率修正基准值存在差异，上海市星级饭店入住率根据实际数据统计为65％，较《国标》中的入住率50％更贴近上海市星级饭店实际年平均入住率情况。建议后续研究中将不同星级饭店进行分类，使其更具可比性。

3 客房规模与单位建筑面积能耗指标的关系分析

《国标》指出，目前星级饭店除客房区域外，还存在会议室、商店及餐厅等，这些区域对建筑总能耗的影响也不容忽视，因此有必要根据客房区面积占比（实际客房区面积占总建筑面积的比例）进行修正。根据《国标》中的修正公式，客房区面积占比与对应修正系数的关系如图7所示。

图7 《国标》中客房区面积占比与对应修正系数的关系

《地标》中也对客房规模的影响进行了修正考虑，但其使用的是“客房套数密度（套/1000㎡）”修正因素，如图8所示。

图8 《地标》中客户套数密度与对应修正项值的关系

由于《国标》和《地标》中客房规模与能耗指标的关系相反，为确定最终的影响因素，笔者调研了部分四、五星级饭店客房套数及客房区面积，建立了两者的关系，如图9所示。

图9 四、五星级饭店客房套数密度和客房区面积占比的关系

由于客房套数较客房区面积更易获取，最终确定客房规模选取客房套数密度因素衡量。根据已有数据对四、五星级饭店两者关系进行典型样本分析，分析过程中剔除受室外气候和入住率影响较大的样本，最终结果如图10所示。

图10 四、五星级饭店中客房套数密度与能耗指标的关系

综上所述，上海市星级饭店建筑能耗指标与客房规模的关系与《国标》不同，主要存在以下2点：

（1）由于客房套数较客房区面积参数相对容易获取，且两者呈正相关，采用客房套数密度作为修正因素，可操作性更强。

（2）《国标》客房区面积占比与能耗指标呈负相关，而《地标》及近年相关数据研究得出客房套数密度与能耗指标呈正相关。同时，《地标》修正存在上下阈值，而《国标》没有。

4 结论

（1）客房入住率修正基准不同：《国标》入住率修正基准为50％，而上海近3年平均入住率为65％，且各星级饭店不同。

（2）客房规模修正参数选取不同：典型样本数据分析表明，客房套数密度与客房区面积占比呈正相关，其与能耗指标的关系一致，而实际操作中客房套数较客房区面积信息更易获取，建议分析时采用客房套数密度进行分析。

（3）客房规模与能耗指标关系不同：《国标》中客房区面积占比与能耗指标呈负相关；而《地标》及近3年相关数据分析表明，客房套数密度与能耗占比呈正相关。

（4）修正公式及阈值不同：《国标》中不分星级饭店等级，均采用统一修正公式，且对于2个影响因素仅规定了修正基准，没有规定修正阈值；《地标》中修正公式虽一致，但根据不同星级饭店的用能特性，规定了各星级饭店不同的修正项值，且设置了修正阈值。结合近3年相关数据分析可知，不同星级饭店建筑2个影响因素与能耗指标的关系存在差异，建议分类进行研究。

（全文刊登于《暖通空调》2020年第50卷第3期63～66页，86页）